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網站首頁 >> 美食餐飲 >>漠河旅游 >>特色美食 >> 漠河特色美食推薦“韭菜盒子”
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漠河特色美食推薦“韭菜盒子”

时间:2022-04-07     作者:漠河天馬旅游公司   阅读

 

漠河美食

    

       黑龍江漠河雖然外頭寒冷,但屋子里暖和,冬天最大的幸福莫過于一覺醒來,天地白了,好像趁你睡著它們悄悄裝扮,泥濘、垃圾、死角都被蓋上了胖乎乎的雪被,掩蓋了所有破敗,在雪的裝點下,一切都魔幻起來。


       漠河旅游當地的美食有很多,做為吃貨的我今天給你看一下家鄉的韭菜盒子,這種帶餡兒的美食,是漠河人家里稀松平常,韭菜雞蛋餡兒,蛋清蛋黃你是你我是我,個人偏愛這種炒法,感覺清兒更清兒,黃兒更黃兒,各司其味。


       包韭菜盒子要掌握要領,看盒子身材就知道你是外行”。有一個小技巧就是“最后務必留一個小窟窿眼兒,知道嘎哈的么?排氣!收孔之前,將韭菜盒子摁扁,排出所有多余氣體后,封口,這樣咋烙都不會漏……”


       正宗的韭菜盒子,不能鼓鼓的,因為烙的時候身上有的地方不著鍋的話,嘎巴兒不均勻,餡兒熟得也不勻乎,另外,容易鼓大包,熱氣一使勁,韭菜盒子就爆炸鼓開了,摁扁了,它就沒這問題,受熱均勻,不大會兒就熟了”烙好的韭菜盒子油汪汪的,其實做過的朋友都知道,這玩意兒并不費油,來漠河北極村的朋友一定不要品嘗哦,很好吃。有句俗語“再好的香水也干不過韭菜盒子”說的就是它。

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